L'Echo Paysan

Produire et consommer autrement : voici notre devise !
L'Echo Paysan est un magasin regroupant les produits fermiers, locaux, bio, d'une centaine de producteurs.

Nous proposons de la viande bio de bœuf et de veau Salers pure race produite à Sansac-de-Marmiesse près d’Aurillac, par Anaïs et Romain que vous croiserez peut-être puisqu’ils sont aussi les gérants du magasin !

Vous trouverez à l’étal de la viande de porc bio, d’agneau et de volaille, le tout : 100% cantalien (et sous-vide pour être facilement transportable dans vos valises !)

Nous avons aussi du poisson, de la charcuterie, des fromages d’Auvergne, des produits laitiers, des fruits & légumes de saison, un coin épicerie salée & sucrée, du vin, des bières artisanales, etc.

Créé et géré par des agriculteurs, l'Echo Paysan a pour objectif de vous proposer :
- des produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs engagés en faveur d'une agriculture et d'une alimentation durable,
- des circuits-courts, pour recréer le lien de confiance entre producteurs et consommateurs,
- la garantie d’une traçabilité, d’un prix juste pour le consommateur et rémunérateur pour le producteur !

Langues parlées

• Français

Du 02/01 au 31/12, tous les jours.
Sauf jours fériés. Du lundi au samedi de 9h à 12h30 .