Plongez dans l’univers printanier des saveurs végétales avec des recettes aussi légères que savoureuses, du potage à la bretonne aux petits croûtons aux chou-fleur rôti aux épices. Apprenez à marier textures et goûts pour sublimer les produits de saison.
Formateur : Michel BAERISWYL :
Produits à réaliser :
Potage bretonne aux petits croûtons (haricots blancs)
Cromesquis de patates douce
Croquettes de maïs, coulis de tomates au vinaigre de Xérès
Risotto de petit épeautre aux artichauts
Salade grecque et orzo
Orgetto aux abricots secs et aux petits pois
Chou-fleur rôti aux épices
Salade potiron betterave
Couscous végétarien avec boulettes d’herbes et merguez végétales
Ce stage est fait pour vous si…
✅ Vous êtes passionné(e) de cuisine
✅ Vous voulez explorer la cuisine végétarienne avec un professionnel
✅ Vous rêvez d’un moment convivial et gourmand
Langues parlées
Du mercredi 19 au vendredi 21 mars 2025.
Durée: 24 h de formations en 3 jours.
Prix : 480 €/personne
Les places sont limitées
Réservez dès maintenant au 04 71 63 48 02.
04 71 63 48 02
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